Actividades y programas
Programas de Control Oficial de Alimentos
El Control Oficial es el realizado por las Autoridades Sanitarias, en el ámbito de sus competencias, sobre los establecimientos alimentarios y sus productos con el fin de comprobar la conformidad de los mismos con las disposiciones vigentes dirigidas a prevenir los riesgos para la salud pública, a garantizar la lealtad de las transacciones comerciales y/o a proteger los intereses de los consumidores.
Estos controles oficiales, en el Principado de Asturias, son llevados a cabo por inspectores oficiales dependientes de la Consejería de Sanidad y se desarrollan con regularidad y con la debida frecuencia teniendo en cuenta:
- Los riesgos identificados en relación con las empresas alimentarias, con los alimentos, con su uso o con cualquier proceso, material, sustancia, actividad u operación que pueda afectar a la seguridad de los mismos;
- El historial de las empresas alimentarias en cuanto al cumplimiento de la legislación sobre alimentos;
- La fiabilidad de los autocontroles que ya se hayan realizado; y
- Cualquier dato que pudiera indicar incumplimiento.
Procedimiento sobre frecuencias de inspección para los programas de control oficial de alimentos
Memorias de actividades
Memoria del Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental 2021-2024
Memoria de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo 2020-2023
Memoria de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo 2019-2022
Memoria de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo 2018-2021
Memoria de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo 2017-2020
Memoria de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo 2016-2019
Memoria de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo 2015-2018
Informe anual del Plan Coordinado de Control de la Cadena Alimentaria 2015
Memoria de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo 2012-2015
Memoria de actividades Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental 2010-2013
Memoria de actividades Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental 2007-2010
II Plan Coordinado de Control de la Cadena Alimentaria del Principado de Asturias 2018-2020: Informes anuales de los controles oficiales en las fases posteriores a la producción primaria
El II Plan Coordinado de Control de la Cadena Alimentaria del Principado de Asturias 2018-2020 (PCOCOCAPA 2018-2020) señalaba en su apartado 7.4. EVALUACIÓN DEL PLAN , la realización de un informe en el que se reflejen los indicadores y resultados de los controles oficiales establecidos, accesible para el público en general y para otras autoridades competentes, una vez finalizado el periodo 2018-2020. Para dar cumplimiento a este aspecto, se han elaborado los informes correspondientes a cada uno de los años de aplicación del citado Plan. Cada informe refleja, de manera resumida, los resultados correspondientes a cada año comunicados a la Administración General del Estado, relativos a los programas de control de establecimientos alimentarios (fases posteriores a la producción primaria) desarrollados por la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo en el ámbito del Principado de Asturias
Informe PCOCOCAPA 2018- Establecimientos alimentarios
Informe PCOCOCAPA 2019- Establecimientos alimentarios
Informe PCOCOCAPA 2020- Establecimientos alimentarios
Informe PCOCOCAPA 2021- Establecimientos alimentarios