El artículo 6 del Decreto 22/2023, de 31 de julio, del Presidente del Principado de Asturias, de reestructuración de las Consejerías que integran la Administración de la Comunidad Autónoma, establece que a la Consejería de Salud le corresponden, entre otras, las competencias relativas al "consumo alimentario"

Por su parte, el artículo 8 del Decreto 77/2023, de 18 de agosto, por el que se establece la estructura orgánica básica de la Consejería de Salud, indica que a la Subdirección General de Salud Pública le corresponde la gestión de las áreas funcionales correspondientes a los Servicios que le son adscritos, entre los que se encuentran:

-El Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental

-El Servicio de Laboratorio de Salud Pública