¿Qué es la Cisticercosis?

Es una enfermedad producida por un parásito, tanto en su forma adulta (Tenia) como en su forma joven o larvaria (cisticerco). Las tenias tienen el aspecto de un gusano aplanado y tamaño variable, a veces enorme, que viven en el intestino del hombre. Los cisticercos son las fases larvarias de las tenias y se aprecian como pequeñas bolas blanquecinas del tamaño de un garbanzo que se localizan principalmente en la lengua, diafragma, esófago, corazón etc. de los animales (el ganado vacuno y porcino son los animales más frecuentemente afectados).

¿Cómo se transmite la enfermedad a las personas?

La vida del parásito sigue un ciclo:


 

La fase adulta (Tenia) vive en el intestino del hombre, pone multitud de huevos que son eliminados al exterior con las heces, contaminando las aguas y los pastos donde se alimentan los animales. Al ingerir las vacas o los cerdos estos huevos desarrollan en su interior la larva o forma joven del parásito que queda alojada en sus músculos.

Al consumir esta carne poco o insuficientemente cocinada, la larva se libera y crece en su interior hasta el estado adulto, comenzando de nuevo el ciclo.

Si no se respetan unas adecuadas prácticas higiénicas tras ir al servicio, o cuando se consumen verduras o agua contaminada con heces humanas, ingiere los huevos del parásito, desarrollándose la larva en órganos vitales como cerebro, ojos, corazón, etc., dando lugar a graves procesos patológicos (cisticercosis cerebral).

MEDIDAS PREVENTIVAS

 

  1. Identificación del paciente humano portador de Tenias, aplicando el tratamiento adecuado para su eliminación.

 

  1. Evitar que los animales ingieran los huevos de la Tenia a través del pasto, teniendo un alto nivel de higiene ambiental mediante:
  • Eliminación sanitaria de heces, control de filtraciones, pozos negros y vertidos en los campos para prevenir la contaminación de pastos y forrajes.
  • El abonado debe ser con purines “madurados”, no recientes o frescos. 

  1. Garantía sanitaria de la carne consumida mediante la adecuada inspección en el matadero.

 

4. Se recomienda el consumo de carne suficientemente cocinada. 


  1. Recordar que el hombre puede desarrollar también cisticercosis cuando:
  • Ingiere los huevos de la tenia solitaria, bien con alimentos vegetales o agua contaminada, por lo que se recomienda el lavado riguroso de las verduras incluso añadiendo unas gotitas de lejía, y posterior aclarado con abundante agua con las adecuadas garantías sanitarias.
  • Por falta de higiene posibilitando la transmisión de huevos desde el año a la boca, por lo que hay que mantener un adecuado nivel de higiene personal mediante el lavado de manos, después de defecar y antes de comer.

 

¡Recuerde!

  • No descuide su higiene personal.
  • Mantenga una correcta higiene ambiental garantizando la eliminación sanitaria de heces.
  • No dude en solicitar información a los Servicios Veterinarios Oficiales de su zona.